米沢牛のこだわり
厳しい条件を満たし、認定された飼育者によって丁寧に育てられた、日本三大黒毛和牛の米沢牛！
一流のブランド牛も、一頭、枝肉ごと購入することによってコストを抑え、お手頃価格で提供しております。
一頭買い出来るのも、厳しい職人の目と包丁の技があってのこと。産地、品質ともに安心！
もちろんおいしさにも定評があります。柔らかな赤身の肉質と適度な脂身が絶妙のバランスで口の中でとろけていきます。定番のカルビやタンはもちろん、高級部位のシャトーブリアンやサーロインは至高の味わいです。
希少部位も楽しめる
米沢牛一頭買いだからこそ、他のお店ではめったに食べられない部位もご堪能いただけます！
部位ごとに味や食感は絶妙に変化します。繊細な違いを味わうには、タレよりもヒマラヤ岩塩で食べるのがオススメ！
米沢牛ならではの”極上の旨味”、寅亭で存分にお楽しみください。
お得なコースプラン
お得な価格で米沢牛を贅沢に味わえるコースプランを豊富にご用意！
もちろんすべてに飲み放題がついています。
大切な友人たちとの集まりや歓送迎会・忘年会・女子会・接待など、各種宴会にそれぞれ最適なプランがございます。
ご予算、ご要望に応じてオリジナルなコースもご用意いたします！
くわしくはご予約の際にお問い合わせください。
食後にはデザートも楽しみたい
アイスクリームやパフェなど、甘さ控えめでお肉をたっぷり食べたあとにぴったりの、さわやかなスイーツをご用意しました。
アイスはすべてハーゲンダッツを贅沢に使っています。
こだわりのくつろぎ空間
落ち着いた空間に広めの席。様々なシーンにフィットする空間でお食事を楽しんでいただけます。
お子様連れのファミリーから女子会、お祝いごと、デートなど用途ごとに使用できる空間をご用意！
広めの空間を活かした、大人数での宴会にも対応いたします。
29日はお得な「肉の日」！！
毎月29日はお得な肉の日！
特上サーロイン・上カルビ・上ロースの3種類より、
1組様1品（2,000円相当のお肉）を半額！！
999円（税別）でご提供！！
＊4名様ごとに1皿とさせて頂きます。
※各種サービス券との併用はご遠慮ください。
※なくなり次第終了とさせて頂きます。
（画像はイメージです。）
地産地消への取り組み
石川県内の畑、特に南加賀地区、柴山潟近郊の畑から、新鮮で旬な野菜を提供して頂いております。
またお米は、能美市内を中心に、石川県内の水田から、有機農法によって生産されたコシヒカリを使用しております。