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農口尚彦研究所「夏酒」発売!!

農口尚彦研究所、季節限定酒「夏の生酒」
若々しい柑橘系の香り、メロンやバナナのニュアンスも感じます。
口に含むと軽くまろやかな旨味に、丸みのある柔らかな酸味、
後味に若干感じる苦味がお野菜などと好相性です。
ガラス製の酒器で、さっぱりとした夏のお料理と共に、冷やしてお楽しみください。

6月16日から発売開始されているので、すでに味わった方もおられるのではないでしょうか?
寅亭でも発売日からの提供を開始しております!

1合  ¥750(税別)
4合 ¥3,000(税別)

農口尚彦研究所のお酒を当店でお買い求めいただけます

大吟醸 山田錦

720ml ¥8,000(税別)

ライチ、パパイヤ、パイナップルのような気品があり、芳醇で瑞々しく、清涼感のある爽やかな酸味を含んだ果実の香り。クリスタルのような透明感、上品な酸味、美しく長い余韻が特徴です。繊細なお料理を作られる料理人の方々から好評価を頂く食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。

本醸造

720ml ¥2,000(税別)

長年その味を磨き続けている人気の定番商品です。洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越しとミネラル感のある絶妙なバランスをもったお酒です。鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を頂く、万能な食中酒です。冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく飲んで頂けます。

純米酒

720ml ¥2,250(税別)

石川県小松市護国寺の農家さんが栽培したお米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。

山廃 美山錦

720ml ¥5,000(税別)

ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」。喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。爽やかな酸味を持つ果実や山の香りが広がり、髙精白により控えめな旨味と山廃特有の酸味の調和が特徴です。和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。

山廃 愛山

720ml ¥5,000(税別)

大振りで溶けやすく、高精白でも旨味が引き立つ「愛山」は、透明感のある旨味を最大限に演出します。イチゴを連想させる甘酸っぱい香り、瑞々しく綺麗な旨味とヨーグルトのような優しい酸味からくるキレがエレガントに調和しています。和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。

山廃 五百万石 しぼりたて2019vintage

720ml ¥5,000(税別)

数量限定発売です。山廃造り特有のシャンパンゴールドの外観。若々しく、爽やかなライム、サワークリームのような香り。ほのかな甘みにシャープで力強い酸味が特徴。冷やし過ぎず、常温に近い温度帯でお楽しみください。

夏の生酒

720ml ¥3,000(税別)

夏の限定商品です。若々しい柑橘系の香り、メロンやバナナのニュアンスも感じます。口に含むと軽くまろやかな旨味に、丸みのある柔らかな酸味、後味に若干感じる苦味がお野菜などと好相性です。ガラス製の酒器で、さっぱりとした夏のお料理と共に、冷やしてお楽しみください。

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